春/夏/秋/冬

四季ならではの素材を厳選しました。


白魚料理

1泊2食付:\12,500~
(3月~ 5月)

お刺し身 (イカ・甘海老・旬のお魚)
焼き物(魚類または貝類)
酢の物(かに等)
炊き合わせ(白魚の卵綴じ)
小鉢(白魚の土佐煮)
蒸し物(白魚の茶碗蒸し)
揚げ物(白魚、季節の野菜の天麩羅)
吸い物(白魚)・香の物・ごはん
フルーツ(メロン等)

その日の漁により踊り食いが召し上がれます。


鱧(ハモ)料理

1泊2食付:\13,500
会  食:\ 8,640
(5月下旬~ 9月)

お刺し身(ハモの落し)
活造り
焼き物(焼きハモ)
酢の物(ハモ、キュウリの和え物)
炊き合わせ(ハモ、季節の野菜煮)
揚げ物(ハモ、季節の野菜の天麩羅)
吸い物ハモ・緑色野菜・吸い口)
香の物・ごはん
フルーツ(メロン等)

松茸料理

1泊2食付:\16,800
(9月~ 10月)

お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
焼き物(焼き松茸)
炊き合わせ(松茸の小鍋)
蒸し物(松茸の土瓶蒸し)
揚げ物(松茸、海老等の天麩羅)
和え物(松茸、青菜)
酢の物(かに等)
吸い物(松茸)・香の物・松茸ごはん
フルーツ(メロン等)

若狭ハギ料理

1泊2食付:\12,800
会  食:\ 6,480
(8月下旬~ 12月)

旬の刺身盛合せ
薄造りのキモ和え(ポン酢または醤油)
みぞれ和え
唐揚げ
煮付け
ちり鍋
釜飯
他、1品

若狭牡蠣フルコース

1泊2食付:\12,800
会食:\ 6,480
(10月~ 4月)
2名様以上で承ります。

お刺し身 (イカ・甘海老・旬のお魚)
焼き物(焼き牡蠣)
酢の物(酢牡蠣)
蒸し物(蒸し牡蠣)
揚げ物(牡蠣フライ)
牡蠣鍋
牡蠣ごはん・香の物
フルーツ(メロン等)

ぶりフルコース

1泊2食付:\15,800
会  食:お問い合わせください。
(10月~ 4月)

ぶりお刺し身
ぶり焼き物
ぶりしゃぶ
ぶりの煮付け
小鯛の押し寿司または笹漬け、他
ごはん・香の物
フルーツ(メロン等)

 福井県三国海岸沖でとれたずわいがには越前がにと呼ばれ、暖流と寒流がぶつかる若狭沖のかには、身がしまって美味です。また、メスは「セイコ」、「コッペ」と呼ばれ、小ぶりですが、卵をもっています。茹でかに、かにの刺身、焼きがに、かに鍋と雑炊、心ゆくまで、御堪能下さい。
 * かに料理につきましては、時価となりますのでお問い合わせ下さい。

活かに料理

1泊2食付:( * \28,000~ )
会食:( * \20,000~ )
(10月下旬~4月初旬)
4名様以上で御予約の場合は活造り付き

茹でがに
かに鍋・雑炊
お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
蒸しガキ
和え物
茶碗蒸し
香の物・フルーツ(メロン等)

活かにフルコース

1泊2食付:( * \35,000~ )
会食:( * \30,000~ )
(10月下旬~4月初旬)
4名様以上で御予約の場合は活造り付き

茹でがに
焼きがに
かにのお刺し身
かに鍋・雑炊
お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
蒸しガキ
和え物
茶碗蒸し
香の物・フルーツ(メロン等)

活ふぐ料理+活かに付コース

1泊2食付:( * \28,000~ )
(10月下旬~4月初旬)
4~5名様に1匹平目の活造り付

茹でがに
てっさてっちり
ふぐ皮の和え物湯びき
雑炊お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
焼き魚蒸しガキ
茶碗蒸し香の物・フルーツ(メロン等)

追加 / 特別料理
甘鯛の若狭焼き(1尾)\3,240~\6,300
鯛の若狭焼き\6,900~\9,700
伊勢エビの活造り(1尾)\4,240~\5,400
活魚の活造り(1尾)\6,400~\8,600
アワビステーキ(1ケ)\3,800~\5,400
スズキの塩焼き(1尾)\6,300~\9,450
イカそうめん\3,240~\4,300
活魚の船盛(1盛)\10,800~\15,900
茹でがに(1尾)\5,400~\10,800
てっさ(1皿)\12,800~\18,900
追加料理イメージ