鍋料理

暖かい鍋物も、みのがせません。


ぼたん鍋料理

1泊2食付:\12,800
会食:\ 8,600
(11月~3月末)

お刺し身 (イカ・甘海老・旬のお魚)
焼き物(魚類または貝類)
酢の物(かに等)
ぼたん鍋
茶碗蒸し
香の物・ごはん・フルーツ(メロン等)

 兵庫県の丹波地方が有名ですが、小浜や名田庄のぼたん鍋もひけをとりません。当地、阿納にも出没して、田畑を荒らします。(^^);
 水月では、臭みを感じさせない味噌仕立てでお召し上がりいただきます。

鴨鍋料理

1泊2食付:\12,800
会  食:\ 7,560
(10月~3月末)

お刺し身 (イカ・甘海老・旬のお魚)
焼き物(魚類または貝類)
酢の物(かに等)
鴨鍋
茶碗蒸し
香の物・ごはん・フルーツ(メロン等)

 冬の合鴨は脂が乗って美味しいです。鶏肉に較べると濃厚な味わいが特徴で、「鴨・ネギ」のことわざ通り、ネギとの相性は抜群です。

雉鍋料理

1泊2食付:\12,800
会  食:\ 8,600
(11月~3月末)

お刺し身 (イカ・甘海老・旬のお魚)
焼き物(魚類または貝類)
酢の物(かに等)
雉鍋
香の物・ごはん・フルーツ(メロン等)

 雉肉は、こくのある旨味と、あっさりした口当たりの良さが特徴です。

追加 / 特別料理
甘鯛の若狭焼き(1尾)\3,240~\6,300
鯛の若狭焼き\6,900~\9,700
伊勢エビの活造り(1尾)\4,240~\5,400
活魚の活造り(1尾)\6,400~\8,600
アワビステーキ(1ケ)\3,800~\5,400
スズキの塩焼き(1尾)\6,300~\9,450
イカそうめん\3,240~\4,300
活魚の船盛(1盛)\10,800~\15,900
茹でがに(1尾)\5,400~\10,800
てっさ(1皿)\12,800~\18,900
追加料理イメージ