お料理

とらふぐを季節にかかわらず
召し上がることができます。


会席料理

1泊2食付:\8,800~\9,000(本館)
会食:\4,320
1泊2食付:\11,500~(新館)
 新館の場合は活造り付きです。

お刺し身 (イカ・甘海老・旬のお魚)
ヒラメのお造り (新館御宿泊者のみ)
焼き物・酢の物
炊き合わせ (季節の野菜煮) 又は 1人用火鍋
天麩羅
吸い物・香の物・ごはん
フルーツ(メロン等)

海鮮寿司会席

1泊2食付:\11,500
1泊2食+ヒラメの活造り付 \14,800

寿司(旬の魚)
活造り
焼き物・酢の物
炊き合わせ (季節の野菜煮)
揚げ物(季節の野菜の天麩羅)
吸い物・香の物
フルーツ(メロン等)

活魚料理

1泊2食付:\11,500~

活造り(鯛またはヒラメ)
前菜
お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
焼き物・酢の物
炊き合わせ (季節の野菜煮) 又は 1人用火鍋
天麩羅
茶碗蒸し(秋・冬のみ)
吸い物・香の物・ごはん
フルーツ(メロン等)

鯛料理

1泊2食付:\13,500~

活造り(鯛)
お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
鯛の焼き物
小鯛の笹漬け
鯛そうめん
揚げ物(小鯛、季節の野菜の天麩羅)
吸い物(小鯛)・香の物・ごはん
フルーツ(メロン等)

甘鯛料理
(グジ)

甘鯛は地元では、若狭グジと呼ばれています。多少水っぽいですが、上品な白身で、お造りや寿司の他、蒸し物等に料理されます。

1泊2食付:\13,800~
会食:\ 8,640

活造り(甘鯛)
お刺し身(イカ・甘海老・魚貝類等)
揚げ物(甘鯛唐揚げ)
酢の物 (小鯛、タコ、胡瓜、かに等)
炊き合わせ (季節の野菜煮)
小鉢 (枝豆、もずく、うに等)
吸い物(甘鯛)・香の物・ごはん
フルーツ(メロン等)

マハタ料理

幻の高級魚です。小浜では養殖に成功、福井県の新ブランドに認定されました。

1泊2食付:\16,500~
会食:お問い合わせ下さい。

マハタのお造り
マハタの姿煮
鍋料理(マハタのあら使用)
酢の物 (小鯛、タコ、胡瓜、かに等)
香の物・ごはん
フルーツ(メロン等)

宝楽焼きコース

1泊2食付:\13,500~
会  食:\ 7,560

活造り(鯛またはヒラメ)
お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
宝楽焼 (エビ・貝類・旬のお魚・きのこ・野菜等)
酢の物 (かに等)
炊き合わせ (季節の野菜煮)
揚げ物 (エビ・野菜の天麩羅)
茶碗蒸し(秋・冬のみ)
吸い物・香の物・ごはん
フルーツ(メロン等)

若狭牛しゃぶしゃぶコース

1泊2食付:\12,960
会  食 :\ 8,640
1泊2食+ヒラメの活造り付 : \14,800

若狭牛しゃぶしゃぶ
お刺し身(イカ・甘海老・魚貝類等)
焼き物(若狭カレイ、甘鯛、鱸等)
酢の物 (小鯛、タコ、胡瓜、かに等)
炊き合わせ (季節の野菜煮) 又は 1人用火鍋
小鉢 (枝豆、もずく、うに等)
茶碗蒸し(秋・冬のみ)
吸い物・香の物・ごはん

活ふぐ料理

1泊2食付:\12,900(ひれ酒付)
会  食:\ 8,800
(通年)
2名様以上で御宿泊の御予約の場合は活造り付

てっさてっちり
ふぐ皮の和え物湯びき
雑炊お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
蒸しガキかにの酢の物
茶碗蒸し香の物・フルーツ(メロン等)

活ふぐフルコース

1泊2食付:\15,800(ひれ酒付)
会  食:\ 11,000
(通年)
2名様以上で御宿泊の御予約の場合は活造り付

てっさてっちり
焼きふぐ唐揚げ
ふぐ皮の和え物湯びき
雑炊お刺し身(イカ・甘海老・旬のお魚)
蒸しガキかにの酢の物
茶碗蒸し香の物・フルーツ(メロン等)

水月 お薦め


活ふぐ・マハタ料理

1泊2食付:\19,500~
(通年)

マハタのお造り
マハタの姿煮
てっさ
てっちり
ふぐ唐揚げ
焼きふぐ
てっぴ
湯引き
ひれ酒
香の物・ごはん・フルーツ(メロン等)

会食つきましてはお問い合わせ下さい。


追加 / 特別料理
甘鯛の若狭焼き(1尾)\3,240~\6,300
鯛の若狭焼き\6,900~\9,700
伊勢エビの活造り(1尾)\4,240~\5,400
活魚の活造り(1尾)\6,400~\8,600
アワビステーキ(1ケ)\3,800~\5,400
スズキの塩焼き(1尾)\6,300~\9,450
イカそうめん\3,240~\4,300
活魚の船盛(1盛)\10,800~\15,900
茹でがに(1尾)\5,400~\10,800
てっさ(1皿)\12,800~\18,900
追加料理イメージ