お料理
とらふぐを季節にかかわらず
召し上がることができます。
とらふぐを季節にかかわらず
召し上がることができます。
1泊2食付：¥8,800～¥9,000（本館）
会食：¥4,320
1泊2食付：¥11,500～（新館）
新館の場合は活造り付きです。
| お刺し身 (イカ・甘海老・旬のお魚) |
| ヒラメのお造り (新館御宿泊者のみ) |
| 焼き物・酢の物 |
| 炊き合わせ (季節の野菜煮) 又は 1人用火鍋 |
| 天麩羅 |
| 吸い物・香の物・ごはん |
| フルーツ（メロン等） |
1泊2食付：¥12,800
1泊2食+ヒラメの活造り付 ¥14,800
| 寿司(旬の魚) |
| 活造り |
| 焼き物・酢の物 |
| 炊き合わせ (季節の野菜煮) |
| 揚げ物（季節の野菜の天麩羅) |
| 吸い物・香の物 |
| フルーツ（メロン等） |
1泊2食付：¥11,500～
| 活造り(鯛またはヒラメ) |
| 前菜 |
| お刺し身（イカ・甘海老・旬のお魚） |
| 焼き物・酢の物 |
| 炊き合わせ (季節の野菜煮) 又は 1人用火鍋 |
| 天麩羅 |
| 茶碗蒸し(秋・冬のみ) |
| 吸い物・香の物・ごはん |
| フルーツ（メロン等） |
1泊2食付：¥13,500～
| 活造り(鯛) |
| お刺し身（イカ・甘海老・旬のお魚） |
| 鯛の焼き物 |
| 小鯛の笹漬け |
| 鯛そうめん |
| 揚げ物（小鯛、季節の野菜の天麩羅） |
| 吸い物(小鯛)・香の物・ごはん |
| フルーツ（メロン等） |
甘鯛は地元では、若狭グジと呼ばれています。多少水っぽいですが、上品な白身で、お造りや寿司の他、蒸し物等に料理されます。
1泊2食付：¥13,800～
会食：¥ 8,640
| 活造り(甘鯛) |
| お刺し身（イカ・甘海老・魚貝類等） |
| 揚げ物(甘鯛唐揚げ) |
| 酢の物 (小鯛、タコ、胡瓜、かに等) |
| 炊き合わせ (季節の野菜煮) |
| 小鉢 (枝豆、もずく、うに等) |
| 吸い物(甘鯛)・香の物・ごはん |
| フルーツ（メロン等） |
幻の高級魚です。小浜では養殖に成功、福井県の新ブランドに認定されました。
1泊2食付：¥16,800～
会食:¥12,600
| マハタのお造り |
| マハタの姿煮 |
| 鍋料理(マハタのあら使用) |
| 酢の物 (小鯛、タコ、胡瓜、かに等) |
| 香の物・ごはん |
| フルーツ（メロン等） |
1泊2食付：¥13,500～
会 食：¥ 7,560
| 活造り(鯛またはヒラメ) |
| お刺し身（イカ・甘海老・旬のお魚） |
| 宝楽焼 (エビ・貝類・旬のお魚・きのこ・野菜等) |
| 酢の物 (かに等) |
| 炊き合わせ (季節の野菜煮) |
| 揚げ物 (エビ・野菜の天麩羅) |
| 茶碗蒸し(秋・冬のみ) |
| 吸い物・香の物・ごはん |
| フルーツ（メロン等） |
1泊2食付：¥12,960
会 食 ：¥ 8,640
1泊2食+ヒラメの活造り付 : ¥14,800
| 若狭牛しゃぶしゃぶ |
| お刺し身（イカ・甘海老・魚貝類等） |
| 焼き物(若狭カレイ、甘鯛、鱸等) |
| 酢の物 (小鯛、タコ、胡瓜、かに等) |
| 炊き合わせ (季節の野菜煮) 又は 1人用火鍋 |
| 小鉢 (枝豆、もずく、うに等) |
| 茶碗蒸し(秋・冬のみ) |
| 吸い物・香の物・ごはん |
1泊2食付：¥12,900(ひれ酒付)
会 食：¥ 8,800
(通年)
2名様以上で御宿泊の御予約の場合は活造り付
| てっさ | てっちり |
| ふぐ皮の和え物 | 湯びき |
| 雑炊 | お刺し身（イカ・甘海老・旬のお魚） |
| 蒸しガキ | かにの酢の物 |
| 茶碗蒸し | 香の物・フルーツ（メロン等） |
1泊2食付：¥15,800(ひれ酒付)
会 食：¥ 11,000
(通年)
2名様以上で御宿泊の御予約の場合は活造り付
| てっさ | てっちり |
| 焼きふぐ | 唐揚げ |
| ふぐ皮の和え物 | 湯びき |
| 雑炊 | お刺し身（イカ・甘海老・旬のお魚） |
| 蒸しガキ | かにの酢の物 |
| 茶碗蒸し | 香の物・フルーツ（メロン等） |
水月 お薦め
1泊2食付：¥19,500～
(通年)
| マハタのお造り |
| マハタの姿煮 |
| てっさ |
| てっちり |
| ふぐ唐揚げ |
| 焼きふぐ |
| てっぴ |
| 湯引き |
| ひれ酒 |
| 香の物・ごはん・フルーツ（メロン等） |
会食つきましてはお問い合わせ下さい。
| 甘鯛の若狭焼き(1尾) | ¥3,240～¥6,300 |
| 鯛の若狭焼き | ¥6,900～¥9,700 |
| 伊勢エビの活造り(1尾) | ¥4,240～¥5,400 |
| 活魚の活造り(1尾) | ¥6,400～¥8,600 |
| アワビステーキ(1ケ) | ¥3,800～¥5,400 |
| スズキの塩焼き(1尾) | ¥6,300～¥9,450 |
| イカそうめん | ¥3,240～¥4,300 |
| 活魚の船盛(1盛) | ¥10,800～¥15,900 |
| 茹でがに(1尾) | ¥5,400～¥10,800 |
| てっさ(1皿) | ¥12,800～¥18,900 |
